آیا آجیل منقضی می‌شود

بله، آجیل هم مانند سایر مواد غذایی تاریخ انقضا دارد و در ایران هم اگر تاریخ انقضای آن بگذرد، فاسد می‌شود. با گذشت زمان، به خصوص اگر آجیل در شرایط نامناسب نگهداری شود، ممکن است تغییراتی در طعم، بو، بافت و ارزش غذایی آن رخ دهد.

**دلایل فاسد شدن آجیل:**

* **اکسیداسیون چربی‌ها:** آجیل‌ها حاوی چربی‌های غیراشباع هستند که در معرض هوا و نور به مرور زمان اکسید می‌شوند. این فرآیند باعث تغییر طعم و بو (تند شدن) آجیل می‌شود.
* **رطوبت:** جذب رطوبت توسط آجیل باعث ایجاد کپک و رشد قارچ‌ها می‌شود.
* **نور:** نور مستقیم خورشید باعث تسریع اکسیداسیون چربی‌ها می‌شود.
* **گرما:** گرمای زیاد هم باعث تسریع فساد آجیل می‌شود.
* **حشرات و آفات:** حشرات و آفات می‌توانند به آجیل آسیب برسانند و آن را غیرقابل مصرف کنند.

**علائم فساد آجیل:**

* **تغییر طعم و بو:** طعم تند و تلخ یا بوی نامطبوع
* **تغییر رنگ:** تغییر رنگ به قهوه‌ای یا تیره شدن
* **تغییر بافت:** نرم و چسبناک شدن
* **وجود کپک یا حشرات:** مشاهده کپک یا حشرات در آجیل

**نحوه نگهداری صحیح آجیل برای افزایش طول عمر:**

* **نگهداری در جای خشک و خنک:** بهترین مکان برای نگهداری آجیل، یک ظرف دربسته در یخچال یا فریزر است.
* **دور از نور مستقیم خورشید:** آجیل را در معرض نور مستقیم خورشید قرار ندهید.
* **جلوگیری از رطوبت:** از نگهداری آجیل در مکان‌های مرطوب خودداری کنید.
* **خرید به مقدار کم:** آجیل را به مقدار کم خریداری کنید تا قبل از فاسد شدن مصرف شود.

**توجه:** اگر آجیل علائم فساد را نشان می‌دهد، بهتر است از مصرف آن خودداری کنید، زیرا مصرف آجیل فاسد می‌تواند باعث مشکلات گوارشی و مسمومیت شود.

همچنین به یاد داشته باشید که تاریخ انقضای درج شده روی بسته‌بندی آجیل، بهترین زمان مصرف آن را نشان می‌دهد و لزوماً به معنای فاسد شدن کامل آجیل در آن تاریخ نیست. با این حال، برای اطمینان از کیفیت و سلامت آجیل، بهتر است پس از گذشت تاریخ انقضا، با احتیاط بیشتری آن را مصرف کنید.

در سایت خشکبارجو، فروشندگان، تولیدی ها و عمده فروشی های آجیل و خشکبار می توانند رزومه خود را ثبت کنند تا مشتریان بتوانند آسان تر به اطلاعات و محصولات آنها دسترسی داشته باشند. سایت خشکبارجو به نشانی https://www.KhoshkBarjoo.ir یک سایت عالی جهت ثبت آگهی و تبلیغات آجیل و خشکبار می باشد.