تفاوت مغز بادام زمینی با بادام درختی

در ایران، تفاوت‌های اصلی بین مغز بادام زمینی و بادام درختی به شرح زیر است:

**1. دسته بندی و گیاه شناسی:**

* **بادام زمینی:** از نظر گیاه شناسی، بادام زمینی یک نوع **حبوبات** است و ارتباطی با آجیل ها ندارد. میوه آن در زیر زمین رشد می کند.
* **بادام درختی:** یک نوع **آجیل** است که از درخت بادام به دست می آید.

**2. طعم و بافت:**

* **بادام زمینی:** طعم قوی تر و مشخص تری نسبت به بادام درختی دارد. بافت آن نیز معمولاً نرم تر و کمی روغنی تر است.
* **بادام درختی:** طعم ملایم تر و لطیف تری دارد. بافت آن سفت تر و تردتر است.

**3. کاربردها:**

* **بادام زمینی:** بیشتر به صورت خام (بو داده یا نمکی)، در تهیه کره بادام زمینی، شکلات، شیرینی، و به عنوان افزودنی در غذاها استفاده می شود. روغن بادام زمینی نیز برای پخت و پز کاربرد دارد.
* **بادام درختی:** به صورت خام، بو داده، شور، در آجیل مخلوط، تهیه شیر بادام، آرد بادام، مارزیپان، شیرینی، و به عنوان تزئین غذاها استفاده می شود. روغن بادام نیز خواص دارویی و مراقبتی دارد.

**4. ارزش غذایی:**

* **بادام زمینی:** منبع خوبی از پروتئین، فیبر، چربی های سالم (به ویژه اسید اولئیک)، ویتامین های گروه B، ویتامین E، و مواد معدنی مانند منیزیم، فسفر، و پتاسیم است.
* **بادام درختی:** منبع خوبی از چربی های سالم (به ویژه اسید اولئیک و لینولئیک)، فیبر، پروتئین، ویتامین E، منیزیم، کلسیم، و آنتی اکسیدان ها است.

**5. آلرژی:**

* **بادام زمینی:** یکی از شایع ترین آلرژن های غذایی در جهان است و آلرژی به بادام زمینی می تواند بسیار جدی و حتی تهدید کننده زندگی باشد.
* **بادام درختی:** اگرچه آلرژی به آجیل های درختی نیز شایع است، اما آلرژی به بادام درختی معمولاً کمتر از آلرژی به بادام زمینی است.

**6. قیمت:**

* **بادام زمینی:** معمولاً ارزان تر از بادام درختی است.
* **بادام درختی:** معمولاً گران تر از بادام زمینی است.

**7. میزان تولید و دسترسی:**

* **بادام زمینی:** تولید بادام زمینی در ایران در مقایسه با برخی دیگر از کشورها محدودتر است، اما به راحتی در دسترس است.
* **بادام درختی:** ایران یکی از تولیدکنندگان اصلی بادام درختی در جهان است و انواع مختلفی از بادام درختی در بازار ایران یافت می شود.

به طور خلاصه، بادام زمینی یک حبوبات با طعم قوی تر و بافت نرم تر است که بیشتر به صورت بو داده، کره بادام زمینی و در شیرینی ها استفاده می شود. بادام درختی یک آجیل با طعم ملایم تر و بافت تردتر است که به صورت خام، بو داده و در انواع غذاها و شیرینی ها استفاده می شود. بادام زمینی ارزان تر است و آلرژی به آن شایع تر است،
در سایت خشکبارجو، فروشندگان، تولیدی ها و عمده فروشی های آجیل و خشکبار می توانند رزومه خود را ثبت کنند تا مشتریان بتوانند آسان تر به اطلاعات و محصولات آنها دسترسی داشته باشند. سایت خشکبارجو به نشانی https://www.KhoshkBarjoo.ir یک سایت عالی جهت ثبت آگهی و تبلیغات آجیل و خشکبار می باشد.